Esquesito

Mami, esto está esquesito

Ponga un jamón en su vida.

  El título original de este artículo iba a ser “Ponga un jamón en su cocina”. Sencilla idea. Aconsejaros tal compra se nos antojaba sumamente recomendable. Y de hecho sigue siendo así, pero conforme íbamos degustando la pieza que motivó esta iniciativa decidimos cambiarlo por el actual al darnos cuenta de cuánto cambió nuestra propio […]

Y Topchef llegó a nuestras pantallas.

Sabemos que no debemos condenar o salvar al reo por el primer testimonio. Sabemos que debemos darle más opciones para convencernos en uno u otro sentido, pero qué duda cabe qué el primer testimonio es el que condiciona los demás. Topchep, el reo, ha presentado ya su primer testimonio. Dicen qué de audiencia bien, con […]

Masterchef Junior. Ahora con niños.

Me tenéis que perdonar pero discrepo. Y parece ser que soy el único porque no se oyen voces similares a la mía. Parece ser que todo el mundo se sube a la ola y se deja llevar por la masa. Desde mi punto de vista, humilde pero mío, los niños tienen que vivir como tales, […]

Mejillones en escabeche de Conservas Cambados.

Contaros que los mejillones en lata son un clásico de todas las alacenas desde siempre no es novedad. Tampoco lo es deciros que es una de los preparados mas socorridos. Quien no ha recurrido a ellos en alguna ocasión ante una visita inesperada, ante un picoteo rápido o como acompañante en alguna comida. Deliciosos y […]

La pizarra del Silabario. Su taller de vinos.

Tiempo hacía que teníamos en agenda la visita a este evento. Conjugar de forma tan soberbia un buen, espectacular, vino con una comida ligera es, cuando menos, arriesgado. Sólo los sabios pueden, deben, atreverse a ello. Y uno de ellos es Alberto Gonzalez, Chef del restaurante Silabario, que con una estrella Michelín se erige como […]